El derecho a la alimentación es un derecho humano básico, incluido en la Declaración Universal de los Derechos Humanos, de las Naciones Unidas, 1944: “todas las personas tienen derecho a una buena nutrición como condición sine qua non para un desarrollo pleno, físico y mental” (artículo 25).”
Sumario
1. La situación mundial: el dominio de las empresas transnacionales sobre los alimentos
2. Soberanía alimentaria: conceptos y trayectoria
3. El caso brasileño
4. Políticas estructurales para alcanzar la soberanía alimentaria
Sobre los autores
João Pedro Stedile es economista y miembro de la coord. nacional del MST y de La Vía Campesina Brasil.
Horacio Martins de Carvalho es agrónomo y consultor de La Vía Campesina.
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